传统手工制作单饼的时候还会使用到一种非常重要的东西，那就是专门和面的木制的工具，很多人在和面的时候一般是直接用手，但是很多人为了避免手上的脏东西沾到面团上，因此会专门使用和面的木制工具来和面。在使用它的时候手上的劲即便是很小，但是也可以达到和面的效果，因此在使用的过程中非常的方便、好用。传统手工制作单饼的时候一般还会使用到专门放置面团的干净布料。一般在开始准备蒸单饼的时候会现在蒸笼的内部屉子上面铺上一块干净的布料，这种布料zui好是透气性比较好的。然后将面团放在上面，这样一来单饼在蒸制的时候就不会直接受气水气的严重影响，但是又可以均匀的通过蒸气来进行加热、膨胀。传统手工制作单饼的时候使用到的单饼设备比较少。

以免对机器的零件和正常运行造成损害，使得机器不能够正常运行。再次，这一种机器在开始运行之前，应该在刀片之间加上一些食用油或者是润滑油进行相应的润滑工作，同时在一些传动的零件进行传动的过程中也应该加入适量的润滑油，以免使得机器零件之间出现磨损的情况。zui后，对于水烙馍机这一种机器的维修与养护，zui重要的一步同时也是非常关键的就是，这一个机器各部分的轴承零件应该每半年拆下来清洗一次，保证零件之间不会生锈不会互相挤压而造成磨损。不管是保护和维修中的哪一步，生产厂家以及相应的工作人员都应该进行一定程度的重视，毕竟这一种机器是否能够正常运行，关系到自己工厂的生产效率是否能够得到非常好的提高，生产出的产品是否具有非常好的质量等等。