絮凝作用聚丙烯酰胺分子链很长，这就使它能在两个粒子之间架桥，在部分水解的聚丙烯酰胺溶液中加入氧化铝的水合物时，聚合物的阴离子点吸附在氧化铝上的阳离子点上，黏度就迅速地增加或凝胶化。
这同一般絮凝的机理类似，即一个分子能同时吸附几个粒子，使它们拉一起，迅速沉降，沉降的速率取决于絮凝剂的浓度和悬浮固体的浓度，如果絮凝剂的用量过多，使粒子上的吸附点被迅速占领，减少了架桥的可能性，絮凝效率反而降低。
对盐类等的容忍度聚丙烯酰胺溶液对电解质有很好的容忍性，如对氯化铵，硫酸钙，硫酸铜，氢氧化钾，碳酸钠，硼酸钠，硝酸钠，磷酸钠，硫酸钠，氯化锌，硼酸，磷酸等都不敏感，与表面活性剂也能相容，聚丙烯酰胺可耐霉菌的侵蚀。但不耐其他生物的侵蚀，所以聚丙烯酰胺厂家在这里提醒

污水中投加聚合氯化铝PAC，聚合物将水中的悬浮物絮凝成小的絮团；当污水中加聚丙烯酰胺PAM时，通过多种键合作用，使之成为结合力强的更大的絮团，使之沉淀下去。通过生产实践认为：投加PAC、PAM复合药剂效果
首先简单说一下离心污泥脱水机的工作原理：离心污泥脱水机主要由转载和带空心转轴的螺旋输送器组成，污泥由空心转轴送入转筒后，在高速旋转产生的离心力作用下，立即被甩人转毂腔内。污泥颗粒比重较大，因而产生的离心力也较大，被甩贴在转毂内壁上，形成固体层；水密度小，离心力也小，只在固体层内侧产生液体层。固体层的污泥在螺旋输送器的缓慢推动下，被输送到转载的锥端，经转载周围的出口连续排出，液体则由堰四溢流排至转载外，汇集后排出脱水机。一般在使用离心脱水机时，用阳离子聚丙烯酰胺作为污泥脱水剂，阳离子聚丙烯酰胺污泥脱水的优点具有形成絮团速度快，絮团粗大，耐挤压和剪切、成团性好，易剥离等特点。所以脱水率高， 滤饼含液低，用量少，能大大降低用户使用成本。 也能用于盐酸、中浓度硫酸等液体，分离净化其中所含的悬浊性物质。因此该产品广泛应用于城市污水处理厂、啤酒厂、食品厂、制革厂、造纸厂、石 油化工厂、油田、冶金、化学工业和等污泥脱水处理上。在离心机脱水运行中我们一般选择分子量较高的阳离子聚丙烯酰胺，(1300万以)上效果 ,而离子度的选择是由污泥的生化情况和泥质决定
食品工业废水主要来源于：肉与肉制品工业、水产品加工工业、禽蛋加工工业、水果、蔬菜加工工业、乳品加工工业、制糖工业、粮食加工工业、淀粉工业、使用油脂工业、发酵工业等产生的废水处理，先科净水结合多家食品工业废水性质，研制出食品工业废水处理用聚合氯化铝，得到了广泛的应用。 食品工业的内容极其复杂，包括制糖、酿造、肉类、乳品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有强的耗氧性，且有大量悬浮物随废水排出。动物性食品加工排出的废水中还含有动物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的废水的污染性高。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
食品工业废水污染物的组成包括：1.溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等。 2.原料夹带的泥砂及其他有机物等。 3.致病菌毒等。 4.漂浮在废水中的固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等。 5.悬浮在废水中的物质，如油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等。 针对这些污水性质，结合聚合氯化铝的产品性能：1.形成絮凝体速度快、块大、活性高、沉降分离迅速；2.不用加其它助剂，比其它无机混凝剂加药量少，制水成本底；3.使用PH值范围宽，对高浊高温水、低浊低温水和有机污染水适应性强，效果好。