活性炭在许多吸附过程中伴有催化反应，表现出催化剂的活性。例如活性炭吸附二氧化硫经催化氧化变成三氧化硫。由于活性炭有特异的表面含氧化合物或络合物的存在，对多种反应具有催化剂的活性，例如使 和一氧化碳生成 。由于活性炭和载持物之间会形成络合物，这种络合物催化剂使催化活性大增，例如载持钯盐的活性炭，即使没有铜盐的催化剂存在，烯烃的氧化反应也能催化进行，而且速度快、安徽黄山附近选择性高。由于活性炭具有发达的细孔结构、安徽黄山当地巨大的内表面积和很好的耐热性、安徽黄山本地耐酸性、安徽黄山本地耐碱性，可作为催化剂的载体。例如，有机化学中加氢、安徽黄山附近脱氢环化、安徽黄山当地异构化等的反应中，活性炭是铂、安徽黄山本地钯催化剂的优良载体。　

因椰壳活性炭比煤质活性炭成本高许多，而且成品活性炭材质一般不容易被普通大众所识别。市场上常有不法销售商利用消费者无法识别材质的弱点，用煤质活性炭假冒椰壳活性炭销售，不管是民用还是工业用领域，此现象都较为严重。以下是简单区分它们的几个方法1、安徽黄山本地椰壳活性炭属于果壳活性炭类别，其主要特点是密度小、安徽黄山本地手感轻，拿在手里的重量明显比煤质活性炭轻。相同重量的活性炭，椰壳活性炭体积一般大于煤质活性炭。2、安徽黄山本地椰壳活性炭形状一般为破碎颗粒状、安徽黄山当地片状，而成型活性炭，如柱状、安徽黄山当地球状活性炭，多为煤质炭。3、安徽黄山当地因椰壳活性炭密度小，手感轻，因此可以将活性炭放到水里，煤质炭一般沉底较快，而椰壳活性炭浮在水中的时间更长，随着活性炭吸附水分子达到饱和，加重自身重量才会逐步全部沉入水底，当活性炭全部沉底后，会看见每颗活性炭外面都包裹着一个小气泡，晶莹剔透，非常有趣。4、安徽黄山附近椰壳活性炭为小分子孔隙结构，将活性炭放到水里，其吸附水分子时所排空气会产生许多非常细小的水泡（肉眼刚好能看见），密密麻麻的不停浮向水面。而煤质活性炭一般为大分子孔隙结构，所产生的气泡也相对较大