荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶柄、花梗里同样可以见到。在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的性，当折断拉长时，使出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多于藕。种藕的顶芽叫“藕苫”，被鳞片包着。它萌发后抽出细长的地下茎，称为“藕带”。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。从藕带先端形成的新藕叫主藕，旺盛者有4-7节藕筒，简长10-25厘米，直径约6-12厘米。主藕上分出支藕叫子藕；从子藕再长出的小葱称孙藕，常仅1节。藕的大小、形态、色泽、生藕的迟早、入泥深浅、品质风味等，均因品种而异，又受栽培和条件的影响。
荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

委陵菜：多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，叶为羽状复叶，有小叶茎生叶托叶草质，绿色，边缘锐裂。伞房状聚伞花序，萼片三角卵形，花瓣黄色，宽倒卵形，顶端凹，比萼片稍长；花柱近顶生。瘦果卵球形，深褐色，有明显。花果期4-10月。
生山坡草地、沟谷、林缘、灌丛或疏林下，海拔400-3200米。
多年生草本。根粗壮，圆柱形，稍木质化。花茎直立或上升，高20-70厘米，被稀疏短柔毛及白色绢状长柔毛。基生叶为羽状复叶，有小叶5-15对，叶柄被短柔毛及绢状长柔毛；小叶片对生或互生，边缘羽状中裂，裂片三角卵形，三角状披针形或长圆披针形，基生叶托叶近膜质，褐色。伞房状聚伞花序，花梗长0.5-1.5厘米，基部有披针形苞片，外面密被短柔毛；花直径通常0.8-1厘米，稀达1.3厘米；萼片三角卵形