很多人青睐漂亮的洋水果，但营养专家们认为：“高贵”的洋水果未必含有高营养。■高价洋水果能去国外吃水果当然不错，但对于进入国内的洋水果，营养专家们的态度一致是：高价未必代表着更高的营养。他们建议好还是吃当季、本土产的水果。 　　青鸟健身俱乐部私人营养师李欣说，因为不清楚国外水果的生长环境，也不能确定是否有添加剂，对于孩子来说，一些转基因技术的水果吃多了，还会影响其智力发育。农科院农业环境与可发展研究员马世铭博士表示，气候对瓜果影响很大，如暖冬对瓜果生成不利，春天易遭病虫害。 　　如今进口水果与国内水果的差距在逐渐缩小，如菠萝已几乎没有区别。国内的一些地方小品种如小金白梨、杏黄李子等很不错。不过就有些水果，如红提，还是南非、美国、澳大利亚，国内产的口感确实不及进口的，肉质不够硬，耐存性方面也有差距。 　　入冬以来，随着气温的逐渐下降，市民的水果消费趋向也发生了一些变化。近日，记者在济南堤口路果品批发市场了解到，目前销量占前4位的水果依次为苹果、柑橘类、西瓜、猕猴桃。苹果上市量今天已跃居各类水果之首，成为冬季水果受市民青睐之 ，因其性凉，味甘酸，我国中医认为“苹果具有生津止渴、润肺养心、清热化痰、健脾益胃的”，是冬季气候干燥食用的水果。

　　选用脱苗、矮化苹果苗。应用脱苗、矮化砧苗进行无矮化密植栽培是苹果生产的发展趋势，也是优质果品生产的重要。脱苗具有树体健壮、整齐、萌芽率高、成枝力强、树冠扩大快、产量高、肥水利用率高等优点。 　　矮化砧木是苹果栽培密植的主要途径。选择优质合格矮化苹果苗。合格苗木基本要求是：品种纯正砧木一直、砧穗协调；地上部枝条健壮，充分成熟，具有一定的高度和粗度，芽子饱满，根系发达，新鲜，根数量多。嫁接部位良好，不携带病虫。 　　果园进行土壤改良后，按行株距栽植，嫁接部位高出地面8～10cm，以保证矮化苹果苗的矮化效应，为确保成活率，尤其是定植带分枝的大苗，相对于地上部分根系较小，可施用正规企业生产的定植生根肥，如果疏枝造成了伤口，应及时封蜡，避免水分散失。 　　如果空气干燥，定植的带分枝大苗前2周每天3～5次，防止枝条抽干，矮化苹果苗定植后应及时对苹果树进行立架栽培，保持树干直立，每株树立杆，可用直径4～5cm的竹竿，每10m立一根水泥柱或防腐处理过的木料杆作为支架，支架上拉3～4道铁丝，从苗木定植第1年开始，将树干绑缚在立杆或竖拉的铁丝上，直至树高达到5m。